Qu'est-ce que vin lacryma christi del vesuvio ?

Le vin Lacryma Christi del Vesuvio est un vin rouge ou blanc produit sur les pentes du volcan actif du Vésuve, dans la région de la Campanie, en Italie. Le nom "Lacryma Christi" signifie "Les larmes du Christ" en latin, et selon la légende, les larmes du Christ auraient arrosé les pentes du Vésuve, donnant ainsi naissance à un vin béni.

Le vin rouge Lacryma Christi del Vesuvio est produit à partir de raisins Aglianico ou Piedirosso, tandis que le vin blanc est produit à partir de raisins Coda di Volpe, Verdeca, Falanghina ou Greco. Les vins sont caractérisés par leur couleur rouge rubis intense, leur arôme fruité et leur légère acidité qui les rend frais et agréables à boire.

Le vin Lacryma Christi del Vesuvio est considéré comme l'un des meilleurs vins de la région de la Campanie et il est souvent associé à la cuisine traditionnelle de la région, comme la pizza napolitaine, les pâtes à la sauce tomate, les plats à base de poisson ou les fromages locaux. C'est un vin qui se marie parfaitement avec les saveurs fortes et intenses de la cuisine italienne.